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Costa Rica, Martes 23 de Octubre del 2018

Avicultores celebrarán el Día Mundial del Huevo este viernes

Redacción - info@rumboeconomico.net

10/10/2018 12:35 p.m.


Con la consigna de que el consumo de al menos un huevo diario puede disminuir el riesgo de infarto y que no está asociado a eventos cardiovasculares, Costa Rica se suma este viernes 12 de octubre a la Celebración del Día Mundial del Huevo 2018 a partir de las 7:30 a.m. hasta medio día. Es organizada en el país por la Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica (CANAVI).

 

Como ya es tradición la actividad se realizará en Alajuela centro, en el parque Juan Santamaría, donde más de 3.000 personas podrán desayunar tortas de huevo totalmente gratis.  Habrá información nutricional y el atractivo concurso “El Huevo de la Gallina más Grande”, entre otras atracciones.

 

Además, este año el evento se aprovechará para rendir un homenaje y efectuar una donación a la Selección Nacional de Fútbol de Talla Baja, quien es la primera de su tipo en el país y la cual se prepara para participar a finales del mes de octubre en la Copa América en Buenos Aires, Argentina.

 

“Estamos muy agradecidos con CANAVI por su apoyo, ya que nos es fácil que las empresas nos den una mano. Su donativo será de gran ayuda para nuestro viaje a la Copa América”, enfatiza César Arce, entrenador del equipo, mismo que está conformado 16 personas más cuerpo técnico.

 

El Día Mundial del Huevo (#WorldEggDay) se celebra desde el año 1996 el segundo viernes de octubre. Esta fecha fue establecida por la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo) y en la actualidad se realizan este día actos de exaltación al huevo en todo el mundo.

 

 “El lema mundial para este año es ‘Proteína para toda la vida’, dado que el aporte proteínico de este alimento es de gran calidad. El huevo es un alimento completo, versátil y de fácil acceso que permite diversas preparaciones y es parte de una dieta balanceada y rica en proteínas”, afirma William Cardoza, Director Ejecutivo de CANAVI.

 

Datos de CANAVI indican que en el país aproximadamente se producen tres millones de huevos diarios y por persona se consumen 220 huevos por año.

 

Según destaca la nutricionista Dra. Adriana Echandi, “la evidencia actual de estudios epidemiológicos e intervenciones clínicas demuestran que la limitante al consumo de colesterol dietario debe ser reconsiderado en muchos países.  Naciones europeas, así como, Australia, Canadá, Nueva Zelanda, Korea e India son solo algunos de los países donde no existe en las guías alimentarias un límite superior para el consumo de colesterol”.

 

Los huevos son un alimento completo, accesible y denso en nutrientes que provee una fuente invaluable de proteínas, ácidos grasos esenciales, antioxidantes, colina, vitaminas y minerales.

 

Hoy se sabe asimismo que su ingesta se asocia con un menor riesgo de demencia y enfermedad de Alzheimer, que puede ser beneficioso para ciertas áreas de la función cognitiva y la salud visual. También, que las personas con prediabetes o DM tipo 2 pueden consumir mayor cantidad de huevos en su dieta de forma segura.


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Inflación
Interanual a Septiembre 2,21%
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Compra 589,53
Venta

596,54

Tasa Básica Pasiva (TBP): 5,75%
Tasa Efectiva Dólares (TED): 2,21%

 

Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR)

 

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